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ラオス ルアンパバーン サーン ウォッシュド
Babyrussa Coffee初登場のラオス産コーヒーのご紹介です。今回のラオス産コーヒーは、どこか懐かしく、昔から馴染みのある安心感のある味わいです。
ラオス ルアンパバーン
サーン ウォッシュド
| 生産者 | ルアンパバーン・シエングム約500世帯の小農家 |
| 地域 | ラオス北部 ルアンパバーン シエングム |
| 標高 | 800m～1,200m |
| 品種 | カティモール |
| 生産処理 | フルウォッシュド |
| 認証 | なし |
| クロップ | 2019/2020 |
100g入り１個 ￥650（税込）
Babyrussa Coffee店主 オススメの理由
今回ご紹介のコーヒーは、ラオス北部のルアンパバーン・シエングムの約500世帯の
農家さんたちが古くからある森の中で大切に育て上げたコーヒーです。
森に自生する木々をシェードツリーとして活用することで、森やそこに住む野生動物と共生
しながら、アグロフォレストリーによるコーヒー栽培を行なっております。
彼らが暮らすルアンパバーンは、ラオスの始まりでもあるラーンサーン王国が建国されたときの
首都で、歴史ある都市でもあります。
商品名の”サーン”はラーオ語でゾウを意味し、14世紀に栄えたラーンサーン王国
（百万頭のゾウの王国）に由来しています。
主な味覚特徴として、酸味は控えめで、比較的ボディのあるコーヒーです。
日本では馴染みの深い味わいで、飲みやすいコーヒーだと思います。
味の特徴
味覚特徴としてカカオやナッツ系のようなほろ苦さやコクがトップで感じられ、セカンドあたりから
チョコやキャラメルの様なまったりとした甘さが
ほんのりと顔を覗かせていくのが印象的でした。
個性の強いスペシャルティコーヒーに飽きてきた
時にホッと一息つけるような安心感がある
味わいです。
ラオス ルアンパバーン
サーン ウォッシュド
- 甘味：★★★★☆ コク：★★★☆☆
- 酸味：★★☆☆☆ 香り：★★★☆☆
- 苦味：★★★★☆
バビルサ店主より
今回Babyrussa Coffeeでは、初登場のラオス産コーヒーとなります。以前にラオス産のコーヒーは、一度試したことがありましたが、その時は特にこれといった印象もなく、その時は取り扱うこともなかったのですが、今回のルアンパバーンサーンのウォッシュドは、冒頭にも触れたようにとにかく安心感のある味わいが印象的で、今後Babyrussa Coffeeでもブレンドのベースとして取り扱う事が出来ればと思い、今回入荷することに致しました。
シングルでも十分に香り高く、ほんのひと時の安らぎの一杯としてお楽しみ頂けるかと思います。
