台湾 阿里山 走廊珈琲園 ゲイシャ イエローハニー

今年は、コーヒーの生産地としては非常に珍しい台湾からゲイシャ種のコーヒーが、10kg限定で日本に輸入されてきました。このうち僅かですが、このBabyrussa Coffeeにも入荷しました。

台湾 阿里山 走廊珈琲園 ゲイシャ  
イエローハニー【WEBショップ限定品】

生産者 走廊珈琲園汪智慧
地域 嘉義県 阿里山 特富野村
標高 1,100m
品種 ゲイシャ
生産処理 イエローハニー
認証 無し
クロップ 2019/2020

100g入り1個  ¥5,800

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数量


Babyrussa Coffee Roaster オススメの理由

今回の台湾産ゲイシャは、阿里山郷の特富野村(タフエ村)にある走廊珈琲園(コリドーファーム)で大切に育てられたゲイシャをイエローハニー製法で仕上げられたものです。
走廊珈琲園(コリドーファーム)が嘉義県阿里山は、有名な高山茶の栽培が盛んな地域ですが、標高の高さが注目され、コーヒーの栽培も近年行われるようになって参りました所です。
台湾にコーヒーが伝わったのは、日本統治時代の1884年(明治17年)にイギリス人マニラから苗を輸入 し、今の三峡の地に植えたのが始まりとの事です。

有名な中米パナマ産の様な分かり易い華やかさとは、また違い、少し控え目ながらも奥行きのある上品な風味が特徴で、ゲイシャ種特有のフローラルな風味も備わった大変魅力的なコーヒーです。

味の特徴

こちらの台湾産ゲイシャは、毎年入荷されるパナマ産に比べると、ゲイシャ種特有の華やか且つフルーティーな風味が少し大人しく感じますが、ジャスミンの様な可憐で上品な風味、スッキリとした後味で、パナマゲイシャとはまた違ったキャラクターがお楽しみ頂けます。

台湾 阿里山 走廊珈琲園 
ゲイシャ イエローハニー

  • 甘味:★★★★★ コク:★☆☆☆☆
  • 酸味:★★★★☆ 香り:★★★★☆
  • 苦味:★☆☆☆☆

Babyrussa店主より

今年は、創業以来毎秋に数量限定で入荷していました「パナマゲイシャ」が入荷の見込みが立たず、パナマゲイシャに変わる魅力的なコーヒーを探していた時、こちらの台湾産「阿里山ゲイシャ」に出会いました。
同じゲイシャ種のコーヒーでも、これだけ風味の違いを感じ、改めてコーヒーの奥深さを再認識させられました。
こちらの台湾産阿里山ゲイシャは今年は日本に10kgしか輸入されないそうですので、是非この機会に「阿里山ゲイシャ」をお試し下さい。