ブレンドコーヒー

コーヒー豆の美味しさをそのまま味わいたい方にストレートコーヒーをおススメさせているのに対して、風味のバランスやご自身の好みの味をお探しの方におススメのブレンドコーヒーです。

バビルサのブレンドコーヒーは、コーヒー豆が持つ本来の個性を殺すことなく、高い次元での調和がとれた味わい深いブレンドコーヒーに仕上げる様、心掛けております。
ストレートコーヒーとは、又違った味わいの奥深さをバビルサのブレンドコーヒーでお楽しみ頂ければと思います。

2.ブレンドはもちろん、珈琲豆にあわせて焙煎度を調整

個性あふれるコーヒー豆

ロースターの大切に考えている事の一つとして、個性のあるコーヒーをお楽しみ頂く事。
独特の味わいや主張のあるコーヒー豆を厳選し、お客様にご提供しています。

地球保護・環境保全に配慮

この美しい地球を未来につなげたい。そんな想いから、環境保全に配慮した農園のコーヒー豆を積極的に取り入れています。

コーヒー豆に合う焙煎法

コーヒー豆の産地や状態に応じて、豆それぞれに合う独自焙煎法でローストします。
自家焙煎珈琲だからこそ大切に考え、また、当たり前としている事です。


ブレンド珈琲 商品一覧

バビルサのブレンドコーヒーは、ストレートコーヒーで感じた個性を損なう事が無い様、豆の相性を吟味し、ブレンド方法も混合焙煎(プレミックス)や個別焙煎(アフターミックス)にこだわらず、そのブレンドに合った方法で作り上げていきます。

※混合焙煎(プレミックス)と個別焙煎(アフターミックス)について
混合焙煎(プレミックス)とは、焙煎前の生豆の状態から先にブレンドし焙煎して作り上げていく方法で、豆のサイズや水分量の近いもの同士をブレンドして全体のバランスや調和を図りたい時に向いているブレンド方法だと思われます。
一方、それに対し個別焙煎(アフターミックス)は、先に個々のストレートの生豆を個別に焙煎し、焙煎した後にブレンドしていく方法で、ブレンドしたそれぞれの豆の個性を強調したブレンドを作りたい時に向く方法だと思われます。

焙煎方法は店主お勧めの独自焙煎方法でのご提供をしておりますが、よりお好みにぴったりな焙煎をご希望の方には、焙煎方法のオーダーも承っております。お気軽にご相談、ご要望ください。

Original Blend(オリジナルブレンド)

オリジナルブレンド
No.1 


創業より二年以上かけて作られたバビルサを代表するオリジナルブレンドです。インドネシアのマンデリンをメインにしたコクとほろ苦さを重視した大人のブレンドコーヒーです。

100g ¥750(税込)

詳細 


Seasonal blend(季節限定ブレンド)

資料準備中