コロンビア エルアギラ スプレモ (無農薬栽培)

バビルサのコロンビアコーヒーが北部マグダレナ地方のエルアギラ農園に変わりました。人や自然に優しい有機栽培で丁寧に育てられたコーヒー豆です。

コロンビア エルアギラ 
スプレモ(無農薬栽培生豆使用)

生産者 エル アギラ農園
地域 北部マグダレナ県 シエラネバダ山西側
標高 1,600m
品種 カツーラ、ティピカ
生産処理 フルウォッシュド
認証 JAS認証生豆使用、レインフォレストアライアンス認証
クロップ 2017/2018

100g入り1個  ¥650

  • 焙煎度合い

  • 豆・粉かを選択してください。

  • サイズ(グラム数)を選択してください。

数量

1 kg以上のご購入・業務用は割引致します。

お見積もりはこちら


自家焙煎珈琲バビルサ店主 オススメの理由

今回のコロンビア産コーヒーは、以前のモンテシエラ農協やヒロカサカ農園でとりあつかっていましたコロンビア北部マグダレナのシエラネバダ山の西側に位置するJAS/RA認証農園であるエルアギラ農園で収穫されたコーヒーです。
エルアギラのアギラとはスペイン語で鷲を意味します。農園の土壌は非常に柔らかく、豊かな植生を誇り、急峻な斜面は土壌流出防止、及び 窒素分の土中固定のため、一面雑草に覆われています。標高1,600mでこれだけ 豊かな自然はあまり見られません。
ウェットミルには乾燥機も保有しており、45℃/18時間の乾燥を実施しています。
今回は、大粒の最上級グレードであるスプレモでの入荷です。

《レインフォレスト・アライアンス認証について》

生物の多様性を維持し人々の持続可能な生活を守ることを使命とした国際的な非営利環境保護団体です。この認証を得る為には持続可能な農業の行動基準に基づき生産者の収入の安定、農園労働者の人権保護や生活環境の改善、環境保全に基づく作物の栽培方法など厳しい基準があり、これらの基準をクリアし認証を得る事が出来ます。
この認証のおかげで持続可能な環境のもと、品質の良いコーヒーを始めとした農作物ができるだけではなくそこで働く人々の生活環境も良いものとなっています。

味の特徴

このコーヒーの最大の魅力は初めの口当たりのソフトな印象と酸味の苦味のバランス、適度なコクが感じられ、とても飲みやすいのが特徴です。

コロンビア エルアギラ
スプレモ(無農薬栽培生豆使用)

  • 甘味:★★★★☆ コク:★★★★☆
  • 酸味:★★★☆☆ 香り:★★★☆☆
  • 苦味:★★★★☆

バビルサ店主より

自家焙煎珈琲バビルサでは、常により良いものを求めてご提供させて頂くコーヒーの品質維持と向上に努めております。原料となる生豆についても農作物ですので、同じ生産者の生豆でも収穫年度によって品質が必ず異なってきます。今回はコロンビアコーヒーの特徴である口当たりの柔らかさとバランスの良さが印象的だったエルアギラ農園のスプレモを取り扱う事にさせて頂きました。