インドネシア マンデリン スマトラタイガー 19+ ブルーアイ

店主がこのコーヒーの世界に足を踏み入れるきっかけとなった銘柄であり、又、いかつい名前に似合わずライチの様な甘い風味が魅力の男性に人気のコーヒー豆です。

インドネシア マンデリン スマトラタイガー19+ ブルーアイ 

農園名 北スマトラ州リントンニフタ及びドロックサングールの小農家
生産者 北スマトラ州リントンニフタ及びドロックサングールの生産者
地域 北スマトラ州リントンニフタ及びドロックサングール
標高 1,400m 〜 1,600m
品種 ジュンベル、アテン
生産処理 スマトラ式(ウェットハル式)
認証 無し
クロップ 2014/2015

100g入り1個  ¥860(税込)

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数量

1 kg以上のご購入・業務用は割引致します。

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自家焙煎珈琲バビルサ店主 オススメの理由

このマンデリンはリントンニフタ、ドロックサングールでバタック族が栽培しているリントンマンデリンで、リントンニフタ、ドロックサングールの生産者から集買した大粒の完熟豆からセレクトし、生産者が丁寧に手摘みした完熟チェリーは、含水率36%のウェットパーチメントで脱穀、天日乾燥されます。リントンコーヒー専門のドライミルで丁寧にハンドピックされて仕上げられます。

このように丁寧に作られたこのマンデリンは、数あるマンデリンの中でも現地インドネシアのサプライヤーが自信を持ってお届けする最高品質のマンデリンブランドです。

味の特徴

スマトラタイガーという、いかつい名前に似合わず、深煎りにしてもライチのような甘い風味が特徴的で又、適度な苦みとコクを持ち合わせており特に男性の方に高い人気があります。
 又、今回のブルーアイは、以前のスマトラタイガーよりも、高地産の為か、ライチの様な華やかな酸味を少し強く感じます。

インドネシア マンデリン スマトラタイガー 19+ブルーアイ

  • 甘味:★★★★☆ コク:★★★★★
  • 酸味:★★☆☆☆ 香り:★★★★☆
  • 苦味:★★★★★

バビルサ店主より

今回ご紹介するこのマンデリンスマトラタイガーは、自家焙煎バビルサのロースターが、このコーヒーの世界に足を踏み入れるきっかけとなった銘柄であり、自家焙煎珈琲バビルサで取り扱っておりますコーヒー豆の中でも思い入れのある銘柄であります。数あるマンデリンの中で、自家焙煎珈琲バビルサが選び抜いたこだわりのマンデリンを是非ご賞味下さい。