パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュド

パナマはボルカン地区の名門カルメン農園の最新クロップのゲイシャ種です。ベスト・オブ・パナマ2014では第4位の高得点をとり、米国の「グッドフードアワード2014」にて、コーヒー部門でも選出された実績があります。

パナマ カルメン ゲイシャ  
ウォッシュド

農園名 カルメン農園
生産者 カルロス・アギレラ
地域 チリキ県ボルカン地区パソアンチョ渓谷
標高 1,700m~2,000m
品種 ゲイシャ
生産処理 フルウォッシュド
認証 無し
クロップ 2016/2017

100g入り1個  ¥3,000(税込)

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自家焙煎珈琲バビルサ店主 オススメの理由

今回のパナマゲイシャは、パナマの名門カルメン農園のゲイシャ種です。
カルメン農園は、高級品種のゲイシャ種やパカマラ種以外の品種でベストオブパナマに何年も選出され続け、とにかくコーヒーの栽培条件に優れた農園です。
2014年よりその地の利を活用しゲイシャ種の収穫を始め、毎年ベストオブパナマで上位に選出されるなど高い評価を得ています。

カルメン農園は1960年、カルロスの祖父母エフレインとカルメンによって作り上げられた50年の歴史をもつ名門農園です。
現在は三世代目にあたるカルロスが引き継いでいます。パソアンチョ渓谷の標高1700メートルに位置する農園は、渓谷を流れる風、昼夜で寒暖差のある気象条件、肥沃な火山性土壌が見事に絡み合って、独自の複雑な味のあるコーヒーを作りだします。
農園でのプロセシング・スタイルは、極力精製過程で残る残滓や水を捨てずにリサイクルするエコ・フレンドリーな方式で行われています。

味の特徴

以前取り扱っていたエスメラルダゲイシャと遜色なく、フルーツバスケットの様な、華やかで且つ複雑なフレーバーが、このコーヒーにも表れています。世界最高クラスのコーヒーの醍醐味がこのコーヒーでも堪能できます。

パナマ カルメン ゲイシャ
ウォッシュド

  • 甘味:★★★★★ コク:★★☆☆☆
  • 酸味:★★★★★ 香り:★★★★★
  • 苦味:★☆☆☆☆

バビルサ店主より

また今回も自家焙煎珈琲バビルサでこの世界のトップブランドのコーヒーである「パナマゲイシャ」を取り扱う事ができ、皆様にご紹介できます事が大変嬉しくも光栄な気持ちで一杯です。コーヒーは、あくまで嗜好品ですので、世界最高のコーヒーの基準というのは、人それぞれ異なると思いますが、この「パナマゲイシャ」は、間違いなく世界最高のコーヒーの一つであることは間違いないと思います。